自考飯店管理專業的培養目標是什么？

自考文憑是國家承認的學歷文憑之一，從成人高等教育學習本質上講，成人高考、自學考試和普通高考一樣，都是選拔人才的國家考試，只是由于本身的學習特征需要，才在學習形式等環節上有所差別，進行了一定區分，所以大家不用去擔心自考學歷的真實性和可信度。那么自考飯店管理專業的培養目標是什么？

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自考飯店管理專業培養目標：培養適應社會主義市場經濟需要的、能從事飯店經營與管理工作的應用型專門人才。

自考答題技巧

(1)考試答題不留空白。有些題目我死活就沒見過，或壓根就是抄綱題。不要緊，這難不倒我，我對待這種題的原則就是：不留空白。因為現在是流水閱卷，一位老師負責一道或兩道題的打分。如果遇上“難題”留空白，那么他會毫不留情地打個大鵝蛋。試想，你寫了幾行字，如果不是說的太離譜，我想他多少會象征性地給個一二分。關鍵時刻，這一二分可能會“扭轉乾坤”。

(2)考試過程中要充分利用每一分鐘，即使你對該門課程有十足的通過把握，也不要提前交卷。要反復檢查，一旦找到了一個“筆誤”或是“漏寫的題”，你會覺得你的這些都不是徒勞的。而且更重要是，這會對你今后申請學位有好處。

(3)千萬不要放棄考試機會。參加自考的人中有相當一部分是上班族，他們本來平時就很忙，那還有時間去復習備考，即使沒復習好，也不要放棄自考機會。其實道理很簡單，到了考場，就可以了解題型及考試范圍、難易程度等，下次學習就有針對性，不會過于盲目，對于復習是極有幫助的。

自學考試專業的考試科目設置分為：

1、公共基礎課：所有專業或者同類專業應考者都必須參加的課程。如《馬克思主義基本原理概論》、《中國近代史綱要》、《英語（二）》、《政治經濟學》等。公共課雖然不一定同所學專業有直接聯系，但它是培養德、智、體全面發展人才，為進一步學習其他內容提供方法論不可少的課程。

2、專業基礎課：該專業考生要學習的基礎理論、基本知識和基本技能的課程。基礎課是為了應考者掌握專業的知識，學習專業的科學技術，發展我們有關能力打下基礎。像工商企業管理（本）專業中的《管理學原理》和電子商務專業的《電子商務基礎與應用》這類的，就屬于基礎課了。

3、專業課：同專業知識、技能直接聯系的基本課程（簡稱專業課）。

4、選修課：有限制的選擇自己需要的科目進行學習。選修科目的選擇是有限制的，只能在專業考試計劃規定的課程內選擇。簡單說就是給我們一些選修科目，自己挑著學。考生根據自己的能力和興趣選擇想考的科目。

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