2023年加拿大食品科學碩士專業的這兩所大學_帶你體驗舌尖上的加拿大

2023年加拿大食品科學碩士專業的這兩所大學 帶你體驗舌尖上的加拿大!，很多同學對于這個問題有疑問和不解，那么下面就跟著中國教育在線的小編詳細了解一下吧。

英屬哥倫比亞大學

Master of Food Science (MFS)

在我們為期一年的食品科學課程中，您將獲得扎實的食品科學理論基礎和寶貴的行業實踐經驗。你將建立聯系，獲得團隊合作和溝通技巧，并學習可以應用到全球的理論。

該項目將在多個領域培養能力，包括:

食品化學、微生物學、分析、加工、生物技術、毒理學、研究方法和感官評價的最新進展，以及這些領域如何影響食品生產、質量和安全

在全球范圍內影響食品生產、加工和銷售的關鍵因素，包括社會經濟、政治和文化視角

安全、健康和營養食品的生產、加工和分銷中使用的監管要求

食品開發中的質量和安全要求

設計生產安全食品的工藝和HACCP計劃

方法對食品安全、成分和質量進行抽樣、檢驗和表征

申請條件：

申請人應具有食品科學和/或相關學科的良好學術背景。具有化學和微生物學背景的申請人也將被考慮。缺乏足夠食品科學背景的學生可以通過適當的本科高年級課程來填補這些空白，其中兩門課程可以被授予MFS學位。

申請人需要四年制學士學位，平均成績為B+(通常相當于大多數中國大學評分系統的85%)。如果申請人來自211大學，最低成績要求為B(=中國評分的80%)或更高。

三封推薦信

正式成績單

語言要求：

托福:90分(閱讀、聽力部分22分，寫作、口語部分21分)或筆試中的閱讀、聽力和寫作各為55分，書面英語測試(TWE)為4.0分。

雅思:要求總分不低于6.5分，學術類雅思(非學術類)各部分成績不低于6.0分。

PTE:學術(非一般)考試的總分最低為65分，閱讀、寫作、聽力和口語最低為60分。

麥吉爾大學

M.Sc. Food Science

食品科學是一個多學科領域，涉及化學、生物化學、營養學、微生物學和工程學，為人們提供科學知識，以解決與食品系統的許多方面有關的實際問題。這門學科的基礎在于理解食品成分的化學性質，如蛋白質、碳水化合物、脂肪和水，以及它們在加工和儲存過程中所發生的反應。需要對加工和保存方法有全面的了解，包括干燥、冷凍、巴氏滅菌、裝罐、輻照、擠壓等。進行食品成分分析的能力與統計質量控制方法一起發展。微生物學和食品安全方面也必須了解。其他主題包括食品添加劑、食品的理化性質、風味化學、產品開發、食品工程和包裝。食品科學整合了這一廣泛的知識，并將其集中在食品上。

申請條件：

食品科學及相關領域的理學學士學位，包括營養學、生物化學、化學、生物科學、微生物學、化學工程和農業工程。

在過去兩年中，理學學士的平均GPA至少為3.0，而在過去兩年中平均GPA為3.2。

語言要求：

托福成績(機考213分以上;紙本最低550分;在線考試成績不低于86分)或雅思(不低于6.5分)。

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