2026年成人高考糧食工程技術(高升專)專業介紹
2026-03-19 來源:教育在線
如果你正在考慮通過成人高考提升學歷,那么了解一下糧食工程技術(高升專)專業是個不錯的選擇。這個專業主要學習生物學和食品工程學的基礎理論和知識,培養你在食品生產技術管理、質量檢測和安全等方面的能力。

知識與技能
在學習過程中,你將掌握以下幾方面的知識和技能:
- 生產和經營管理能力:具備糧食和油脂的生產和經營管理能力,能夠進行新產品開發、加工技術改造以及工廠設計等。
- 品質與安全控制:掌握糧食和油脂品質與安全控制的專業知識,了解糧油資源的綜合利用。
- 生產管理和經濟分析:具備食品生產管理和技術經濟分析的能力。
- 科研素質:具有一定的科研工作能力和獨立獲取知識的能力,熟練使用計算機進行信息處理。
- 英語溝通能力:具備專業的英語溝通、閱讀和寫作能力。
- 創新與創業意識:具備一定的創新能力和創業意識。
此外,該專業還注重培養學生的適應相鄰專業工作的能力。
學制與課程
該專業的學制為2.5年,采用函授形式。主干課程包括:
- 糧食工程概論
- 糧食生產技術
- 糧食產品加工
- 糧食貯藏
- 糧食運輸
- 糧食市場營銷
- 食品工程原理
- 食品微生物
- 食品分析
- 糧油加工工藝
- 發酵食品工藝
- 焙烤制品工藝
- 食品機械與設備
- 課程設計
畢業與就業
完成人才培養方案規定的全部課程且成績合格后,你將獲得教育部審定核準的國民教育系列成人專科學歷。畢業生可以在糧食生產、儲運、加工、銷售等領域從事技術與管理工作。
以上信息僅供參考,具體詳情請以考試院或學院發布的最新公告為準。











