成人高考中醫營養與食療（高升專）專業介紹

2025-07-03 來源：中國教育在線

培養目標與要求

培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導；開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作；具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型高等職業技術人才。

必備能力

本專業學生主要掌握與本專業相關基本理論知識，營養學的基本理論和食品學的基礎知識，營養相關疾病的原理、診斷、營養治療原則，營養與食品衛生檢驗技術基本理論知識，食品安全法規與監督管理的基本理論知識，具有對群體和個體營養狀況進行調查、評價和提出改善措施及實施的能力，適應醫學營養崗位工作需要。

學制

2.5業余

學習課程

中醫學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督、食品添加劑、預防醫學、中醫診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學等。

就業前景

畢業去向主要為各級醫院、療養機構、學校幼兒院的營養膳食科、賓館、烹飪學校、食品公司工廠、養老院及營養保健品經營企業等。

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