廣東2019年10月自考食品營養與衛生時間安排一覽表

2023-08-05 來源：中國教育在線

廣東自考考試時間為10月19-20日，考生可以通過紙質準考證了解考試地點及詳細考試時間。

食品營養與衛生時間安排一覽表

專業代碼：590106

專業名稱：食品營養與衛生

專業建設主考學校：南方醫科大學\暨南大學

學歷層次：專科

食品衛生與營養學簡介

食品衛生與營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科;本專業培養學生具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才;要求學生掌握食品衛生與營養學的基本理論知識;掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能;能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作;熟悉國家的食品衛生法規; 具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

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