2022年遵義醫科大學專升本食品質量與安全專業介紹

2025-08-12 來源：中國教育在線

2022年遵義醫科大學專升本食品質量與安全專業介紹

2022年遵義醫科大學專升本食品質量與安全專業介紹已經公布，從學制、招生類別、培養目標、主干課程及學位授予情況等方面全面介紹了2022年遵義醫科大學專升本專業介紹：食品質量與安全專業情況，詳情如下：

專業名稱：食品質量與安全

專業代碼：082702

一、培養目標

食品質量與安全專業以生命科學和食品科學為基本理論體系，通過基礎理論、實踐技能、人文素質、科學素養的學習和鍛煉，培養具有扎實基礎知識和科學素養、較強實踐能力、深厚人文底蘊的富有創新精神和社會責任感的高素質人才。具體要求掌握化學、生物學、食品科學、食品安全學、管理學等方面的基本理論、基本知識和技能，能夠在食品安全/質量監督管理機構，食品及農產品相關科研院所、檢驗檢疫機構和食品生產、加工和流通企業等從事生產、管理、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、風險評估、監督管理、教育教學、科學研究等多方面的工作的專業技術和管理人才。

二、主干學科及主要課程

(一)主干學科：食品科學、分析化學

(二)主要課程

基礎化學、有機化學、生物化學、分析化學、食品化學、食品微生物學、食品工藝學、食品質量管理學、食品毒理學、食品分析、食品安全檢驗綜合實驗等。

三、學制：兩年限招理工

四、畢業及學位授予

具有正式學籍的學生，德、智、體、美、勞合格，按時修完教學計劃規定的全部必修課課程和選修課課程且成績合格，完成畢業實習、社會實踐等環節，準予畢業，頒發畢業證書;經審查符合《中華人民共和國學位條例》以及《遵義醫科大學學士學位授予實施細則》規定者，授予工學學士學位。

五、就業去向

食品生產、加工和流通企業，科研院所、檢驗機構和衛生/質量監督機構等從事生產管理、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、風險評估、監督管理、技術開發、教育教學、科學研究等方面的工作。

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